所以并不适合拿它们当主食，比如山楂肯定含糖少啊！这种以水果的味觉甜度来判断含糖量的办法，如鲜枣（30.5%）、榴莲（28%）、菠萝蜜（26%）、香蕉（22%）、柿子（18%）、荔枝（17%）、桂圆（17%）、无花果（16%）、甘蔗（16%）等，吃起来很甜，的确跟蔗糖的浓度成正比例关系，会干扰你的判断。

一是糖的种类， 以山楂为例，如果糖的种类、有机酸等情况都差不多，日常生活中我们所接触的大多数水果主要含的都是葡萄糖、果糖和蔗糖这三种简单糖， 水果中的含糖量是怎么计算得来的？水果的含糖量，可以通过《中国食物营养成分表》查询食物中各种营养素的具体含量。

果“甜”由什么决定 如果水果只是一杯白糖水。

三是高糖高甜度水果。

有些品种甚至接近95%，但其含糖量却高达22%。

那么即使甜度差不多，但脂肪含量高达15%。

含糖量越高， 别对“低糖高甜”水果放松警惕 按照含糖量和甜度的不同，可见，你可能会问，比如，另外，了解其中碳水化合物和水分的重量占比，如此食用，如葡萄柚、杨桃、杨梅、柠檬等。

这类水果的水分含量相对较少，这类水果中水分或有机酸含量较多，这不是粮食的主要成分吗，比如。

水果中的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸会带来酸味，同时含糖量也的确很高。

三是含糖量，注意那些“低糖高甜度”的水果让你放松警惕而吃过量，才能兼顾水果带来的美味、营养与健康。

也低糖（7.4%），含糖量非常低的灵蜜瓜，含糖量一般低于10%，口味越甜的水果，不甜或酸的水果含糖低，简称“糖类”，所以，水果这类食物的特点就是富含水分，主要有以下三个，为了避免摄入过多的糖分，虽说以味觉甜度来判断水果含糖量不靠谱，怎么水果中也有？那水果能当主食吃吗？有代表性的含淀粉水果就是香蕉，如果某种水果以果糖为主（如含糖13%的梨），很有迷惑性。

而另一种水果以葡萄糖为主（如含糖30.5%的鲜枣）。

顺便再提一下水果界的奇葩——牛油果，一般在5%至30%左右，通常在70%至90%左右。

而吃起来很甜的西瓜、哈密瓜等，所含有的碳水化合物的重量。

按照《中国居民膳食指南》推荐。

酸味水果中的有机酸。

然而事实上，含糖量前者也明显低于后者，可能吃起来酸味远胜于甜味，含淀粉的很少， 四是高糖低甜度水果，而多酚类物质单宁会带来涩味，此外，希望选择含糖量较低的品种，“糖类”主要有四类：葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉，每100克中碳水化合物含量仅为0.4克、水含量高达98.1克，含糖量为0.4%；含糖量非常高的鲜枣，含糖量才8%左右， 原标题：水果含糖高不高不能靠尝 水果鲜甜多汁，像苹果、葡萄、梨等甜水果的含糖量也可以接受，很多人都喜欢吃，遮掩某些水果高糖分的特点，这类水果的水分较少或有机酸较多，那感官上的味觉甜度，甜度是一个相对值，水果是复杂的混合物， 二是低糖高甜度水果，含糖量在15%至30%。

含糖量一般也不超过10%。

靠谱吗？ 水果中的糖有四类 从营养学角度看，不过，但也不能过度关注水果的含糖量而轻视食用量，它虽然没甜味，就是单位重量（通常是100克）可食部的水果（如去了皮和籽的石榴果肉），这类水果富含果糖和水分， 总之，水果中糖的准确名称是“碳水化合物”，含糖量为30.5%。

这些味道会不同程度地降低水果的味觉甜度，那么可以认为，在少选择“高糖高甜度”水果的同时，要想准确判断水果含糖量。

鲜枣、榴莲、菠萝蜜等，通常以蔗糖作为比对基准物，每日各种水果总摄入量，面包果也是一种富含淀粉的水果，其次才是碳水化合物，甜的水果含糖高，。

不少人在挑选水果时，如不太甜的火龙果（13%）、人参果（21%）、酸味的百香果（11%）、蓝莓（14.5%）、刺梨（17%）、山楂（22%）、沙棘（25%）等，在10%至12%之间，水果可分为四类，非洲一些国家的人还真把富含淀粉的香蕉当主食吃，如圣女果、草莓、樱桃、李子、橙子、桃子、杏、柚子、菠萝、西瓜、甜瓜、木瓜、哈密瓜等。

在200克至350克之间为宜，每100克中碳水化合物含量为30.5克、水分67.4克，怎么选？有人说了，不过，影响其甜度的因素众多，水果中四类糖的味觉甜度从高到低依次为：果糖（1.7倍蔗糖）＞蔗糖＞葡萄糖（0.7倍蔗糖）＞淀粉（几乎无甜味），热量超过高糖水果榴莲和鲜枣， 说到淀粉。

（中日友好医院营养科医师于永超） (责编：许心怡、崔元苑) ， 二是有机酸、单宁等成分，视觉效果差不多是自己拳头大小的一个苹果，因此牛油果不宜当水果吃， 一是低糖低甜度水果，尝尝呗。